黒ばら海苔のお雑煮
海苔を使う出雲のお雑煮をヒントにした黒ばら海苔のお雑煮です。黒ばら海苔の食感と風味が楽しめます。
少ない材料で手軽に作れます。お正月だけでなく、普段の食事にもいかがでしょう。
材料
- 餅 2個（110g）
- ★黒ばら海苔 3g
- だし 2カップ（400ml）
- 酒 小さじ2（10ml）
- みりん 小さじ1（6g）
- 薄口醤油 小さじ1/2（3g）
- 塩 1g
- 毬麩 6個（1.5g）
- みつば 少々（1.5g）
作り方（調理時間15分）
- 餅をトースターで焼き始める。毬麩は水で戻しておく。
- 鍋に黒ばら海苔とだし、酒、みりん、醤油、塩を入れて火にかけて温める。
- お椀に1の餅と水気を切った毬麩を入れ、2を注ぎ、みつばをのせて完成。
栄養価（一人当たり）
- エネルギー 146kcal
- 塩分 1.0g
- 食物繊維 0.8g
- 糖質 30.0g
コメント