海苔つくね

【料理名】

海苔つくね

【材料（２人分）】

鶏ひき肉　200g
長ねぎ　１/３本（30g）
卵　１/２個（25g）
乾燥パン粉　大さじ４（12g）
塩　小さじ１/４（１.5g）
★味付け海苔　４枚（2g）
油　小さじ１（４g）

【作り方】（調理時間25分）

１．長ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉、卵、パン粉、塩を加えてよく混ぜる。四等分に分けて厚さ2㎝程度の小判型にして、竹串を指し、片面に味付け海苔を張りつける。
２．フライパンを熱して油をひき、海苔がついていない面から焼く。弱めの中火で５分程焼いて、つくねが焼けてきたら、裏返して海苔がついている面を１分程焼く。海苔の面が軽く焼けたら、再び裏返し、海苔がついていない面から火を通し、中まで焼いて完成。

【栄養価（一人当たり）】

エネルギー　 252kcal
塩分　1.0g
食物繊維　0.9g
糖質　4.5g

【お弁当にもおすすめの海苔つくね】

見た目にもインパクトのある海苔のつくねです。味付け海苔がついている面は焦げやすいので、さっと焼いて、反対側から中までしっかり火を通して焼くのがコツです。
味付け海苔の味を楽しめるように、塩味のつくねになっています。塩味のつくねはお弁当などにもおすすめです。とうがらし味やあおさ味、紀州梅味、わさび味のトッピング味付け海苔を使うと、また違った味わいが楽しめておいしいですよ。
つくねの中に人参やひじきなど、野菜などを加えてアレンジを楽しんでもいいですね。